大涌谷の黒たまごはこのようにして作ります。
水蒸気が落ち着きましたら、再開です。
しばらくお待ちください。（クリックすると画像は大きくなります）

たまごをかごにいれます。
毎日「蒸し方」と呼ばれる人が、黒たまごをつくり続けています。

まずは約80度の温泉池で60分ほどじっくりと玉子を茹でます。
生卵を温泉池でゆでると、気孔の多い殻に鉄分（温泉池の成分）が付着します。これに硫化水素が反応して硫化鉄（黒色）となり、黒い殻のゆで玉子ができあがります。

この黒くなった卵を蒸し釜に移動します。約100度の蒸気で15分ほど蒸せば出来上がり。

歓声がギャラリーから上がります。

「黒たまご」は下の売店でも販売しているため、専用のロープウェイで運びます。

何とも言えないおいしさです！
（「黒たまご」。 5個入500円 ）

玉子茶屋の前の「玉子スタンド」で絶景を眺めながら黒たまごをいただくのが、お約束！