この「シェフズ　ルーム」としてのブログを立ち上げて、行く年が過ぎてしまいましたが、「フォンテーヌ・ブローの創業20周年」を迎える年となり、長きにわたるフォンテーヌ・ブローのお客様及び御関係を頂いている皆様に直接　私斎藤厚男がお伝えしてゆこうと、いよいよ重い指を上げた次第でございます。なにとぞ今までの筆不精をお許しいただくとともに、これから不定期ではありますが、近況と想いを綴って行くことと致しました、なにとぞご気軽にお読みいただき少しばかりのお時間を頂きたいと思います、よろしくお願い申し上げます。