いつも仙石亭をご利用いただきありがとうございます。
2024年の皆様への感謝と2025年のご挨拶をお料理に込めて、新春を彩る”2025 フレンチおせち”をご用意いたしました。

ご予約やお問い合わせは、メール（hakone@fontenu.com)又は電話（0460-84-0501）にて承っております。
20食限定でございますので、ご検討いただきお早めにご予約くださいませ。

【価格】
37,800円（税込）

【受け渡し】
2024年12月31日（火）、又は2025年1月1日（水）
10：00～15：00
箱根フォンテーヌ・ブロー仙石亭にて
※発送は致しかねます

【ご予約方法】
メール（hakone@fontenu.com)又は電話（0460-84-0501）
ご予約期限：2024年12月10日（火）

【内容】
7寸 2段重（18品目）
3～4人前

◆一の重◆

富士箱根山麓 金太郎マスのマリネ　ディル風味
蝦夷鮑のラビゴットソース
小エビとパパイヤのカクテル　ソースオロール
北海道産ホタテとセミドライトマトのコンディマン
魚介、茸、トリュフのブーダン仕立とイタリア産カラスミ
ズワイガニのキッシュ
タコのジェノバ風味
金目鯛のエスカベッシュ
スモークサーモンのムース　キャビア添え

◆二の重◆

パテ ド カンパーニュ
フロマージュ ド テート（豚肉のゼリー寄せ）
マグレカナール治部煮と茸のグレック
国産牛のローストビーフ　和風ソース
スペイン産ハモンセラーノとイベリコチョリソ
フォアグラのクレームブリュレ
砂肝の塩漬け　サラダ仕立て
パータ ド フリュイ盛り合わせ
ピティヴィエ（ナッツと栗のパイ包み焼き）

〈別添え〉和風ソース、ミニバケット1本

※仕入状況により変更になる場合がございます

 

【その他】
・要冷蔵※お受渡しの翌日中にお召し上がりください
・1,650円（税込）にてお持ち帰り用の保冷バッグをご用意いたします。ご注文時にお申し付けください（当日のご用意はできかねます）
・ご宿泊以外のお客様もご購入いただけます

 

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全室が展望露天風呂付きの宿 本格フレンチのオーベルジュ
『箱根フォンテーヌ・ブロー仙石亭』

★フォンテーヌブロー公式HPからのご予約が一番オトク（料金５％オフ）です
（ご予約のご変更も可能です）

〒250-0631　神奈川県足柄下郡箱根町仙石原1245-703
TEL 0460-84-0501
公式サイト：https://www.fontenu-hakone.com
Facebook：https://www.facebook.com/fontenu.hakone
Instagram：https://www.instagram.com/fontaine_bleau_sengokutei

≪箱根フォンテーヌ・ブロー仙石亭のご案内≫
箱根外輪山の雄大な眺めと大湧谷から涌き出る白濁湯の源泉。
都心よりわずか100kmの別天地「仙石原」に佇むフォンテーヌ・ブロー仙石亭は、オーベルジュと湯宿の魅力を持つ新しいリゾートの形です。
日本ならではのフレンチの味わい。内と外からのなる癒しと和みで、豊かな時間をお過ごしください。

≪姉妹館：フォンテーヌ・ブロー熱海≫
公式サイト：https://fontenu-atami.com/
JR伊東線　伊豆多賀駅　より徒歩10分の立地の姉妹館です。
こちらもよろしくお願いします。

≪Fontaine Bleau STORE≫
フォンテーヌブローオリジナルコスメ等、オンラインストアでもお買い求め頂けます。
https://fontenu-store.com/

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皆様いつも仙石亭をご利用頂き誠に有難うございます。

今回は9月よりスタートした新秋メニューをチラ見せいたします！

 

【カボチャのクーリー　オマール海老　コンソメジュレ　クミンのエキューム】

秋の味覚のカボチャを使用した濃厚な一皿🎃

カボチャの甘みとオマール海老の塩気がたまらない！🦐

 

【甘鯛の鱗焼き　ムール貝　魚介のスープ仕立て】

サックサクの甘鯛の鱗焼きとムール貝のマリアージュ。

ムール貝はノルマンディー産のモンサンミッシェルのムール貝を使用。

凝縮した旨味は甘鯛の最高の引き立て役に！🐚

 

【仔牛フィレ肉のグリエ　ソースポワブルヴェール　紅はるかのピューレ】

柔らかい仔牛のフィレ肉とグリーンペッパーの濃厚なソース

紅はるかのピューレが秋の訪れを感じさせずにはいられない！🍠

 

 

9月〜11月限定の秋メニュー🍁皆様のご来館、スタッフ一同お待ちしております♪

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全室が展望露天風呂付きの宿 本格フレンチのオーベルジュ
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≪箱根フォンテーヌ・ブロー仙石亭のご案内≫
箱根外輪山の雄大な眺めと大湧谷から涌き出る白濁湯の源泉。
都心よりわずか100kmの別天地「仙石原」に佇むフォンテーヌ・ブロー仙石亭は、オーベルジュと湯宿の魅力を持つ新しいリゾートの形です。
日本ならではのフレンチの味わい。内と外からのなる癒しと和みで、豊かな時間をお過ごしください。

≪姉妹館：フォンテーヌ・ブロー熱海≫
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皆様いつも仙石亭をご利用頂き誠に有難うございます。

今回は6月よりスタートした新夏メニューをチラ見せいたします！

 

【箱根西麓産　トウモロコシのクーリー　ペルノ酒のブランマンジェ】

夏らしく地元のトウモロコシを濃厚なクーリーに仕上げました！

中にはアクセントでハーブの香りのするお酒「ペルノ酒」のブランマンジェ

が爽やかなアクセント🌿🌽

 

 

【沼津港より鯵のタルタル】

新鮮な鯵とクリーミーなアボカドをタルタルに。

葉ねぎのソースとライムの香りが夏らしさを演出🐟🥑

カリッと焼いたメルバートーストと合わせてお召し上がりください🍞

 

 

【仔牛フィレ肉のヴォロヴァン　ソースポルト】

柔らかい仔牛のフィレ肉をパイ生地に詰めた一品。

コクのあるポルト酒ソースと合わせてお楽しみください。

 

 

 

６月〜９月限定の夏メニュー🎆皆様のご来館、スタッフ一同お待ちしております♪

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いつも当館をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

誠に勝手ながら、令和6年5月13日（月）～令和6年5月17日（金）までの期間を休館とさせて頂きます。
お電話でのお問い合わせにつきましては、令和6年5月18日（土）9時以降にお願いいたします。

ご予約中のお客様はhakone@fontenu.comまでお問い合わせくださいませ。

何卒ご理解、ご協力を宜しくお願い申し上げます。

 

皆様のご予約・ご来館をお待ちしています。

https://reserve.489ban.net/client/fontenu-bleau/0/plan/id/18294/stay

お気軽にお問い合わせくださいませ。

 

◆◇◆◇◆◇◆　　箱根フォンテーヌブロー仙石亭　◆◇◆◇◆◇◆
全室が展望露天風呂付きの宿 本格フレンチのオーベルジュ

〒250-0631　神奈川県足柄下郡箱根町仙石原イタリ1245-703
TEL 0460-83-9123
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お日にちによっては未だご予約いただけます。

■GWの空室状況■
5月

3日（金）　△
4日（土）　×
5日（日）　◯
6日（月）　◯

 

皆様のご予約・ご来館をお待ちしています。

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皆様いつも仙石亭をご利用頂き誠に有難うございます。

今回は3月よりスタートした新春メニューをチラ見せいたします！

 

 

【富士箱根山麓産　金太郎マスのマリネ　沼津港より真鯛　春野菜のアルモニー】

美しい紅色が特徴で濃厚な「金太郎マス」のマリネと真鯛の昆布〆の2種の食べ比べ。

彩り豊かな春野菜と合わせてお楽しみくださいませ🐟🥕

 

 

【菊芋のスープ】

じゃがいもに似た濃度とゴボウのような風味の菊芋をスープにしました☕

アクセントに塩気の効いたハモンセラーノと交互にお楽しみくださいませ。🐷

 

 

【抹茶のテリーヌ　桜のアイス】

濃厚な抹茶とさっぱりとした桜のアイスに酸味の効いた

イチゴのコンフィチュールの相性はまさに鬼に金棒🍵🌸🍓

 

 

3月〜5月限定の春メニュー🌸皆様のご来館、スタッフ一同お待ちしております♪

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皆様いつも仙石亭をご利用頂き誠に有難うございます。

当館ソムリエセレクトのおすすめワインをお土産にてご購入いただけるようになりました！
ディナーでお召し上がりいただいたワインをご自宅用やプレゼント用にお持ち帰りできます！🍷

※陳列しているワイン以外もお買い求めいただけますのでお気軽にスタッフまでお声掛けくださいませ！

旅の素敵な思い出に。

 

皆様のご来館お待ち申し上げております。

 

箱根フォンテーヌ・ブロー仙石亭
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日本ならではのフレンチの味わい。内と外からのなる癒しと和みで、豊かな時間をお過ごしください。

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皆様いつも仙石亭をご利用頂き誠に有難うございます。

今回は9月よりスタートした新秋メニューをチラ見せいたします！

 

 

【大根のムース　秋刀魚　松茸　コンソメジュレ】

大根の優しい味のムースと秋の食材が詰まった一皿🍄

飾り付けの枯れ葉が秋らしさを演出🍁（食べられません）

 

【甘鯛の鱗焼き　イカ墨のリゾット　オマール海老と香草のエッセンス】

鱗がパリパリ、身がふっくらな旬の甘鯛🐠

香草やオマール海老の香りが更に食欲をソソります🌿🦐

 

【国産牛フィレ肉のポワレ　ソースペリグー】

柔らかい牛フィレ肉にトリュフをふんだんに使用したソースペリグーをかけた一品。🥩

オプションのアラカルトメニューのフォアグラを事前注文いただければ【ロッシーニ】として

もお楽しみいただけます♪

 

【洋梨のタルト　ソースポワブル】

秋らしい洋梨のタルト🍐

バニラアイスと濃厚はちみつソースの相性抜群

ぜひ食後酒とも合わせてみてください🥃

 

 

9月〜11月限定の秋メニュー🍁皆様のご来館、スタッフ一同お待ちしております♪

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都心よりわずか100kmの別天地「仙石原」に佇むフォンテーヌ・ブロー仙石亭は、オーベルジュと湯宿の魅力を持つ新しいリゾートの形です。
日本ならではのフレンチの味わい。内と外からのなる癒しと和みで、豊かな時間をお過ごしください。

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こちらもよろしくお願いします。

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皆様いつも仙石亭をご利用頂き誠に有難うございます。

2023年7月31日（月）〜8月5日に開催予定の1266芦ノ湖夏まつりウィーク（2023年）をご案内致します。

https://www.hakone.or.jp/6418

 

7月31日（月）湖水祭花火大会　　　　　　20：00〜　　元箱根湾

 

8月1日（火）1266大祭奉祝花火大会　　　20：00〜　　元箱根湾

 

8月2日（水）箱根サマーナイトフェスタ　20：00〜　　箱根園湾

 

8月3日（木）箱根サマーナイトフェスタ　20：00〜　　箱根園湾

 

8月4日（金）湖尻龍神祭花火大会　　　　20：00〜　　小尻湾

 

8月5日（土）鳥居焼まつり花火大会　　　20：00〜　　箱根湾

 

 

箱根最大級の規模なので、足を運ばれてみては如何でしょうか。
※当館のレストランからはご覧いただけません。

 

 

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≪箱根フォンテーヌ・ブロー仙石亭のご案内≫
箱根外輪山の雄大な眺めと大湧谷から涌き出る白濁湯の源泉。
都心よりわずか100kmの別天地「仙石原」に佇むフォンテーヌ・ブロー仙石亭は、オーベルジュと湯宿の魅力を持つ新しいリゾートの形です。
日本ならではのフレンチの味わい。内と外からのなる癒しと和みで、豊かな時間をお過ごしください。

≪姉妹館：フォンテーヌ・ブロー熱海≫
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いつも仙石亭をご利用いただきありがとうございます。
ラウンジ営業のご案内です。

ディナー後、メインダイニングの一画ではラウンジ営業を行っております。
メインダイニングの一画では、ワインはレストランでお飲みいただける50種類以上のボトルワインや、世界各国から集めたウイスキー等蒸留酒を55種類以上取り揃えております。
また、アルコールが得意でない方の為に、ノンアルコールカクテルもご用意しております。

ラウンジは21：00～23：00となります。
ディナーの後、少し飲み足りない際は是非お立ち寄りくださいませ。

なお、誠に勝手ながら、夜のラウンジ営業に関しては不定休でございます。
当日のご予約状況により変更となる場合がございます。
事前にご利用をご検討されているお客様はお電話にてご確認下さいませ。

皆様のご来館を心よりお待ち申し上げております。

 

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都心よりわずか100kmの別天地「仙石原」に佇むフォンテーヌ・ブロー仙石亭は、オーベルジュと湯宿の魅力を持つ新しいリゾートの形です。
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